广州可诺奈食品有限公司

一、 项目背景

广州可诺奈食品有限公司(以下简称“广州可诺奈”) 是美国 OSI 集团在华投资的独资企业,是世界知名快餐连锁企业的特许供应商。OSI集团自1909年在美国芝加哥成立以来,已有100多年的历史,是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团,在欧洲、美洲及亚洲都有其工厂和办事处,是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。广州可诺奈主要从事加工生菜条 、生菜片、 混合生菜、 蔬菜沙拉 等一些方便快捷的加工产品。

随着业务的发展,麦当劳等大客户对产品的成本、产品批次追溯以及交货要求日期等要求越来越多,此时单靠手工是无法完成的,急需要一套信息系统支撑企业的业务,广州可诺奈对信息系统除标准的业务需求外,特别关注以下几点:

·可以出具符合中国会计制度(PRC)、美国会计制度(GAAP)两套财务报表。

·原材料品质的管理,原材料的品质直接影响产成品的品质。

·支持“标准成本法”,可以核算实际成本,并分析实际成本与标准成本的差异。按“成本项”进行核算,销售成本分析到成本项,针对个别产品还需要分析到详细的原材料。

·批次的追踪。批次追踪是其福喜食品质量管理的重要一环,要求从产品批次追踪到原材料批次,再由原材料批次追踪到产品批次,再追踪到客户。

经过科学的评估,广州可诺奈最终选择了SAP Business One作为其ERP信息化建议的平台,并选择上海麦汇信息科技有限公司(以下简称“MTC”)作为其ERP实施方案供应商。

二、 系统运用

经过MTC和广州可诺奈 3个月的实施,广州可诺奈SAP ERP系统经过项目准备、业务蓝图、系统实现、上线准备及上线支持等里程牌阶段终于顺利上线。主要运用了以下几个模块:

·财务模块。管理财务总账、应收、应付、固定资产以及财务报表。

·销售模块。从报价、订单、发货、发票、付款的管理,着重于销售价格、付款周期以及信用额度的控制,特别是集团信用额度控制。

·生产模块。生产订单、生产发货、生产收货以及发货备货管理等,着重于生产效率的分析。

·采购模块。从采购订单、收货采购订单、采购发票、付款的管理。特别着重于采购价格的控制策略。

·仓库管理。仓库的收、发、存管理,以及库存转储,盘点管理,系统根据物料的不同属性提出不同的盘点建议。

·质量管理。对所有的原、辅、包、半成品、产成品进行批次和保质期管理,在超过保质期后不允许进行发货,随时通知或查询物料的有效期。

·批次跟踪。根据客户提供的产品编号及批次追查其所耗用的原材料及批次,再一步追查此批次的原材料生成了那些产品批次,进一步追查此产品批次又发给了那些客户,形成质量追踪三层报表体系。

·成本核算。采用“标准成本”法核算原、辅、包、半成品及产成品成本,运用“平行结转法”按成本项进行结转成本。分析产成品的实际成本以及实际成本与标准成本之间的差异。分析销售成本的构成,分析到具体的成本项(例如:原材料、辅料、包装、人工、冷冻剂、折旧、制造费用)等,也可以分析到具体的物料明细。

·报表系统。在系统中定义了大量的管理报表。四方匹配(采购订单、收货、发票、退货等)报表可以帮助物流部门实时查看采购的执行情况也可以方便供应商的对账。系统定义了关键点的控制和警报,帮助企业管理员管控企业。财务上同时出具针对中国会计制度(PRC)和美国会计制度(GAAP)的财务报表

三、 价值体现

通过SAP ERP的实施,基本达到了广州可诺奈的管理要求,系统的顺利运行正在为企业管理服务,大大提高工作效率主要体现在以下几个环节:

·“四流”的统一。物流、信息流、资金流、批次流的统一,批次流贯穿整个物流的移动。

·可以实时查看出成率信息,可以按产成品、按原料、按供应商、按批次等详细查看出成率信息。

·可以随时分析生产效率、人工效率以及机器利用率等生产指标。

·批次追踪从以前的几天缩小到了半个小时,快速响应客户的质量追溯要求。

结账日期从5天缩小到2天,可以详细分析每一个产品、每一个客户带给公司的利润情况,为产品定价、市场策略调整提供数据支持。

·MTC开发了与银行的付款系统(IPAYMENT),可以在网上直接付款,大大提高了工作的效率。

“我们选择MTC作为OSI集团亚洲区的IT服务长期合作伙伴,是因为其专业的顾问团队、丰富的国际化集团公司IT服务经理以及众多成功的客户记录”

――Steven OIS Asia CFO

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